Wij zijn Jeroen en Cora Meijering-van Dam. Sinds 2013 werken we aan onze boerderij ‘Hof de Eendragt’ in Zaamslag (Zeeuws-Vlaanderen). We richten ons voornamelijk op het beheer van natuurgebieden, onder andere door begrazing me runderen. We denken dat het ook in deze tijd mogelijk is om een veebedrijf te beginnen maar dan op een andere manier!
Eerlijk voor dier, consument en boer
De dieren op Hof de Eendragt leven in een natuurlijke leefomgeving. Dit betekent dat ze voornamelijk buiten lopen en dat de voeding nauw wordt afgestemd op hun behoefte.
We vinden het belangrijk dat je als consument kunt zien hoe de dieren opgroeien, hoe ze leven en hoe ze uiteindelijk verwerkt tot een mooi en gezond natuurproduct.
Voor ons is het streven om op een duurzame en diervriendelijke wijze een lekker en gezond vleesproduct te maken en verkopen. Het is een uitdaging om in deze tijd en met alle regelgeving een rendabel veebedrijf op te bouwen waar we samen met onze kinderen dagelijks van genieten!
Kleinschalig en lokaal geproduceerd
Het is niet onze bedoeling om zo veel mogelijk dieren te gaan opfokken. Ons streven is een kwaliteitsproduct te presenteren, waarvoor we een eerlijke prijs kunnen vragen. Voor het slachten en verwerken maken we zoveel mogelijk gebruik van vakmensen in de regio.
Ambachtelijk vlees - grasgevoerd
Onze vee is gezond. Onze runderen eten alleen gras (of hooi) en zijn 100% grasgevoerd. Dit proef je terug in het vlees dat zeer smaakvol, stevig van textuur en donkerder van kleur is. Ook bevat het veel gezonde vetten. De runderen zijn van het ras Hereford. We hebben gekozen voor dit runderras omdat de dieren in principe jaarrond buiten kunnen blijven, gemakkelijk zijn in de omgang en waarbij de kalveren op een vlotte natuurlijke manier geboren worden.
Biolgisch
Vanf 2023 zijn omgeschakeld naar biologisch. Dat wil zeggen dat we aangemeld zijn bij SKAL, de bevoegde instantie in Nederland voor certificering van biologische producten. Buiten de administratie verandert het weinig aan onze werkwijze die al nagenoeg biologisch was. Vanaf medio 2025 zijn we formeel gecertificeerd.